Christine bắt đầu yếu nhãn quan từ năm 1999, lúc 19 tuổi và gần như mù hẳn từ năm 2007, do căn bệnh hiếm gặp có tên rối loạn khả năng tự miễn dịch
Mỗi khi cô đi siêu thị mua đồ ăn, từng đám đông ồ lại hỏi chuyện cô và dĩ nhiên, đẩy xe chở hàng theo cô, quan sát cô mua gì và làm theo, chỉ đơn giản, họ muốn nấu món ăn của chính “Vua đầu bếp” của nước Mỹ đang có cảm hứng. Hà đã tự hỏi: “Tại sao nấu bếp lại trở thành nức tiếng như vậy?” như chính bản thân cô tự thấy đó là điều bất thần và hơi phiền phức.
Rõ ràng ở Việt Nam, quê hương của nguồn thực phẩm và nguyên liệu thuộc hàng bậc nhất Đông Nam Á, chúng ta đang coi thường ẩm thực của chính quê hương và xem việc ăn uống là một chủ đề rất thiếu tính duy mỹ, ăn để no chứ không phải ăn để thích, nấu ăn theo cảm tính, đời trước truyền đời sau chứ không mang tính học tập, tìm hiểu có tri thức, sự xuất hiện của Christine Hà có lẽ là lúc chúng ta làm điều đó một cách bài bản hơn.
Từ khi còn nhỏ, Hà đã phải đối mặt với việc tập tành vị giác và khứu giác một cách đặc biệt, cô phải biết được chừng độ của món ăn hay nước lèo bằng tai và phải thực tập chuẩn xác hơn nhiều lần so với người thông thường. Christine Hà từng tâm tư rằng mẹ chính là người truyền cho cô niềm say mê nấu ăn.
Nấu bếp được Hà nâng lên thành 1 vị trí được trọng và đầy tính nghệ thuật, có lẽ đó cũng là lí do, vào tối thứ 6 hằng tuần trên VTV3, khán giả có thể thấy từ chị thương nhân, cô sinh viên kinh tế, cô giáo tiếng Anh… kiên tâm giành giật ngôi vị “Vua đầu bếp” này.
Thắng lợi của cô ở vòng Chung kết như đã được dự đoán trước, nhưng vẫn là cơn vỡ òa cho bản thân Hà và hàng triệu bồ mến dõi theo bước đi của cô. Dù rằng tốt nghiệp ngành Tài chính và Quản lý hệ thống thông tin tại Đại học Texas nhưng Christine Hà lại có niềm mê say đặc biệt với thổi nấu và cô mở 1 trang blog riêng tên “The Blind Cook” (Người mù nấu ăn) vào tháng 7 năm 2011 viết về ẩm thực.
Ở đây, cô có cơ hội chia sẻ với ý trung nhân thích ẩm thực nhiều món ăn Việt như bò lúc lắc, phở gà hay ca ri gà. May mắn đã mỉm cười với Christine Hà khi nhờ trang blog này mà Ban tổ chức của MasterChef (Vua đầu bếp) biết đến và mời cô tham dự chương trình.
Christine Huyền Trân Hà hay là Hà Huyền Trân, người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California, là người đoạt giải quán quân trong cuộc thi truyền hình thực tiễn “Vua đầu bếp MasterChef”, mùa thứ ba, được thực hành trên hệ thống truyền hình FOX tại Hoa Kỳ năm 2012.
Là con gái độc nhất vô nhị, cô được bà nấu cho ăn những món tiệt, cho đến khi bà tạ thế năm cô 14 tuổi. Trang blog của cô ăn khách đến mức, rất nhiều Cty về phát hành sách dạy nấu bếp đã nghĩ đến việc hiệp tác với Hà từ khi đó, hẳn nhiên, với tư cách một người đầu bếp xuất sắc chứ không phải với danh vị “Vua đầu bếp” như ngày nay.
Nhưng tại thời điểm đó, không một ai, kể cả chính cô dám tin rằng mình có thể viết nên 1 câu chuyện cổ tích tiệt đến vậy. Thậm chí cô cũng chỉ muốn mình đứng vị trí thứ 3 thôi để đỡ cảm thấy áp lực khi theo đuổi cuộc thi này quá lâu
Christine Hà có ba má là người Việt Nam, lúc nhỏ sống tại Lakewood, California và Long Beach trước khi định cư tại đô thị Houston, Texas.
Với 1 cô gái như Hà, việc trở thành nổi tiếng nhờ nấu bếp là một điều kì quặc và xen lẫn chút phiền phức. Chồng của Christine Hà, John, là một người điềm đạm và nhẫn nại, anh sống trong cộng đồng Việt từ nhỏ, thương xót Hà từ những món ăn của cô và nghị lực đối với mê say lớn trong cuộc đời.
Cô cho rằng, “làm mọi thứ thì nên quyết liệt một tí, phải đặt cả trái tim của mình vào đó”. Nhớ lại, ngay từ những vòng trước nhất, Christine đã từng bị đánh giá thấp so với các thí sinh khác, cô luôn nằm trong Top cuối khi được lựa chọn để thực hiện thử thách nhóm.
Christine Hà là một người mịt đầu tiên tham dự chương trình tranh tài tại cuộc thi này. Cô tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông báo của Đại học Texas tại Austin năm 2001, nhưng chẳng thể đi làm vì nhãn quang yếu, sau đó cô theo học Cao học về Tiểu thuyết tại Đại học Houston. Christine Hà trong lần về thăm Việt Nam vào tháng 3 vừa qua Bên cạnh san sớt về niềm tự hào khi đưa món ăn Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, Christine Hà cũng bàn luận những kinh nghiệm của cô trong cuộc thi "MasterChef" ở Mỹ cho thí sinh Việt Nam: "Tôi nghĩ các bạn hãy nấu những đồ ăn mà mình yêu thích, đừng nấu những gì giám khảo thích và cũng đừng lo những thí sinh khác, khi mình thích thì mình sẽ hứng thú với công việc của mình.
Sự kiện Christine Hà giành được chiếc tạp dề trắng quý để bắt đầu cuộc hành trình chinh phục “MasterChef” Mỹ đã lôi cuốn sự quan hoài đặc biệt của báo giới của quốc tế và Việt Nam.
Đằng sau thành công của một người đàn ông có bóng dáng của người nữ giới, với trường hợp của cặp đôi hạnh phúc này thì ngược lại, sự tin tưởng và Christine Hà dành cho John có lẽ cũng là lí do khiến cho cô tụ hội quơ say mê và ý thức của mình cho cuộc thi, viết nên một câu chuyện cổ tích có thật, quyến rũ, nhân văn, không cần hư cấu hay thêm bất kì gia vị nào.
Christine Hà đeo đuổi hình ảnh như một vị “anh hùng” ngành nấu bếp thời gian hiện đại, và như một câu chuyện cổ tích, cô đã thành công. Hãy tập trung cao độ vào món ăn của mình!".
Nhiều thí sinh tại cuộc thi “Vua đầu bếp” Việt Nam đã chia sẻ, Hà là một người phụ nữ tạo cảm hứng cho những bà nội trợ, nấu ăn vốn xưa nay bị người ta coi rẻ, là cái “xó bếp” thì Hà khiến nhiều người xem đó là một thị hiếu, mê say trong cuộc sống và kiên tâm đeo đuổi.
Lần trở lại Việt Nam của Christine Hà mang nhiều ý nghĩa, cô mang cả một ước mong đưa nấu ăn trở nên một thiên hướng hấp dẫn tại Việt Nam, hơn là quan điểm một việc những bà nội trợ “bắt buộc phải làm” một cách nhàm. Christine và John, chồng cô Christine Hà là một cô gái cá tính, ẩn trong một vẻ ngoài hiền dịu, giản dị là một tính cách nổi loạn. Cách bài trí, màu sắc trên blog biểu thị sự tinh khiết, trong trẻo, món ăn và cách thể hiện cho thấy chủ nhân yêu thích những thứ thuận lợi, thực dụng chủ nghĩa của đồ ăn Mỹ, tinh tế, nhẹ nhõm của ẩm thực Nhật và đa dạng, thanh thực của một số món Việt Nam.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét